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《菜根譚》中說： 君子之心事，天青日白，不可使人不知 做人干干凈凈， 才能光明磊落、坦坦蕩蕩， 自然將浩然之氣存于身。 如孟子所言： 至大至剛，配義與道；無是，餒也。 不管...

洗茶時 水溫不宜過高 可略低于泡茶溫度 洗茶的時間要掌握好 時間不宜過長 否則營養物質損失過多 滋味較差 如非名優綠茶紅茶烏龍茶 洗茶要立即出湯 而黑茶和普洱茶 可以稍微悶一會...

目測市場上最亂的就是鐵觀音了， 基本上很難買到正宗的， 所以這些方法只做參考。 ①，顆粒飽滿。碎茶、茶渣較少的為好。 ②，顏色養眼。墨綠、中綠的，不要選顏色很淡的。這些...

觀色 顏色淺綠。 綠茶無論炒青、烘青還是蒸青， 其實說白了都是高溫殺青。 在高溫殺青之后的茶顏色都不會過于養眼， 否則就是在殺青工藝環節中出了什么問題。 綠茶色澤灰暗、深...

單叢的品質以香氣來判定： 以清幽為上， 濃烈為下。 其實對于絕大多數的茶來說， 香氣太高往往都是不正常的， 存在極大的拼配嫌疑， 更別提加一些， 化學香精之類的了拼配了。...

一些人喜歡喝燙茶， 但專家認為， 茶水溫度過高， 易引起咽喉、食道、胃黏膜受損， 帶來疾病隱患。 一些人喜歡飲冷茶， 覺得喝起來很過癮。 專家認為， 冷茶既無香味， 又引起寒...

綠茶：不能用高于 90℃的水沖泡，否則茶湯的鮮活力會下降。 紅茶：要用85℃~90℃的水沖泡，以保持最香甜的口感，溫度太高容易酸澀。 烏龍茶：要用沸水沖泡，否則香氣不揚，陽剛的...

飲茶，究竟是飲濃茶好還是淡的好？ 如果從健身養生的角度來看， 那當然是飲淡茶好。 我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說： 淡茶溫飲最養人， 喝茶過濃犯茶癮， 強調的也正是這個...

陳年老鐵一般是以濃香型鐵觀音作為基礎，經過長時間醇化而成的，有十大妙用。 1.陳年老鐵搭配各種天然植物，制作而成的八寶茶，適宜各類人群飲用； 2.陳年老鐵加入1-2粒咸橄欖，...