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煮茶的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以3至5分鐘為宜。因?yàn)椴枞~在壺中泡制再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。 所以建議煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2...

朵貝貢茶是貴州十大歷史傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于貴州省普定縣化處鎮(zhèn)境內(nèi)朵貝片區(qū)，獲中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，被評(píng)為第三屆貴州農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品。 朵貝茶主產(chǎn)區(qū)化處鎮(zhèn)...

煮茶一般兩種茶，一是發(fā)酵重的，如熟普、六堡茶、老茶頭、老白茶、老鐵 二是年份長(zhǎng)的陳年老茶，比如老白茶、老普洱、陳年巖茶、陳年鐵觀音等 而像綠茶之類，即不宜久泡又不耐...

咱們平常所用的墨水黑色的，其實(shí)就是鐵鞣酸，所以茶湯會(huì)發(fā)黑。 鐵壺內(nèi)壁如果沒(méi)有進(jìn)行氧化，或者處理的不完全，就會(huì)發(fā)生這種情況。 大部分國(guó)產(chǎn)鐵壺內(nèi)壁不做處理，也會(huì)是這...

茶芽經(jīng)過(guò)一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，加之春季溫度雨量適中，使得春茶茶芽，肥碩，芽葉內(nèi)含物質(zhì)非常豐富。 鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都極高。所以不論是綠茶、白茶都...

從現(xiàn)代科學(xué)的角度去解釋這跟茶葉中的“咖啡堿成分”有關(guān)。 綠茶中的咖啡堿屬于游離狀態(tài)，一沖泡就馬上出來(lái)，如果品飲者的胃本身不好，比如說(shuō)胃酸分泌過(guò)多、消化能力不足等，...

中國(guó)十大名茶之首 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的淡而遠(yuǎn)香而清的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。 明前龍井外形扁平...

在良好的存放條件下 白茶具有幾個(gè)品飲期 每個(gè)時(shí)期都有它獨(dú)特的風(fēng)味 第一個(gè)品飲期 剛做出來(lái)的新茶是最鮮的 香氣中帶有清新的甜 喝起來(lái)甘鮮爽口 這個(gè)時(shí)候的茶 水氣初褪 涼性較重...

白茶的分類， 一般按芽葉分布， 分為白毫銀針、牡丹、壽眉。 白毫銀針和牡丹趁新喝鮮甜味美， 經(jīng)過(guò)存放， 會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香， 毫味也會(huì)更加明顯； 壽眉存放之后， 湯色從淺黃...