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用一顆感恩的心 做有人情味兒的茶

春茶，是茶樹在越冬后萌發的芽葉采制而成的茶葉。通常，春茶是指當年5月底之前采制的茶葉，都稱之為春茶。

茶芽經過一冬的休眠和養分積累，有機物質充足，加之春季溫度雨量適中，使得春茶茶芽，肥碩，芽葉內含物質非常豐富。

鮮爽度、飽滿度和協調度都極高。所以不論是綠茶、白茶都在“追春”。
 

簡小葉卻用春茶茶芽，制作土樓紅茶，可謂是萬綠叢中“一點紅”。

簡小葉老父親采摘春季南靖丹桂、奇蘭等高香新品種，一芯一葉細嫩茶芽。

用積聚四十余年的制茶心得，于2020年獨創特殊的加工技藝, 全程手工炒制，精心制作而成，云水土樓紅新作：一點紅。
 

一點紅，其外形，

細小緊秀，顏色為黑色，

沖泡后湯色為金黃色，

湯色紅艷明亮，葉底軟亮均勻，

滋味濃烈香醇，喉韻悠長，

泌人心脾，香氣清爽持久。

一點紅，其香，

熱嗅蜜香濃郁，冷嗅甜香持久，

細品之下，有蜜香味、蘭花香、桂圓香，

氣味芬芳濃烈,香醇馥郁,

經久耐泡，連泡12次，口感依然飽滿。